Готовка блюд может быть любимым занятием, медитацией, отдыхом. Только для того чтобы получать максимальное удовольствие от времени, проведенного на кухне, надо ответственно отнестись к покупке кухонной утвари.
Современный рынок рекомендует множество вариантов кухонного оснащения. Вы можете купить посуду в интернет магазине, изготовленную из разнообразных материалов: из нержавейки, чугуна, алюминия, керамики, силикона и так далее. При покупке товара обращайте внимание на следующие критерии:
- Наличествование специального покрытия.
- Толщина дна.
- Толщина стенок.
- Анодирование.
- Материал.
От толщины дна и стенок кухонной утвари зависит скорость и качество приготовления блюд. Толстое дно греется ровно по всей поверхности. Это значит, что пища не пристает и не остается кусков, не достигших полной готовности. Срок использования кастрюль и сковородок с толстыми стенками и дном дольше, чем у тонкостенных аналогов.
В зависимости от технологии производства посуда из металла может быть литой и штампованной. Специалисты говорят, что литые изделия лучше штамповки. Они менее склонны деформации и смогут прослужить долгие годы.
Магазин посуды cookanna.ru предлагает продукцию с антипригарным покрытием. Ультрасовременные технологии разрешают создавать многослойные покрытия, которые выдерживают экстремальные температурные нагрузки. Признанный вариант - керамическое покрытие. Оно отличается высоким параметром скольжения. Пища не пристает. Кроме того, отличные антипригарные свойства дает анодирование.
Посуда для выпечки не всегда имеет защитное покрытие. Это касается алюминиевых и чугунных предметов. Чугун располагает естественной защитой. Чугунную сковороду перед применением следует прокалить с добавкой растительного масла.
Отдельные металлические предметы покрывают эмалью. Защитный слой увеличивает срок работы. К тому же, он предотвращает закисание продуктов. В эмалированной кастрюле очень удобно варить суп, тушить овощи и мясо. Однако не рекомендуется кипятить молоко, так как оно будет пригорать.
Постепенно свое место на кухнях занимают предметы из жаропрочного стекла и силикона. Посуду из стекла применяют для запекания. Формы из силикона превосходно подходят для выпечки в духовке.
